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Aurora Brotbackmischung 6-Korn Brot 500 g
Artikelnr. 000000000449374009

Aurora Brotbackmischung 6-Korn Brot 500 g

Grundpreis:  1,94 € / 1 kg
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl.  Liefer-/ Abholgebühr
Beschreibung

Genuss pur

mit Sauerteig & Hefe

Marke
Aurora
Verkaufsinhalt / Ergiebigkeit
500 g
Verarbeitungshinweise
***Backen***[CR]Backanleitung für den Ofen: Zutaten: 500 g Backmischung, 320 ml Wasser[CR](lauwarm, ca. 35-40 °C) 1. Die Backmischung und das Wasser in eine[CR]Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe[CR]ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mit einem Handtuch[CR]abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich[CR]das Volumen deutlichen vergrößert hat. 2. Anschließend den Teig noch, [CR]einmal kurz durchkneten und zu einem Laib formen. Den Laib vorsichtig[CR]auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech oder in eine[CR]gefettete Form (ca. 25 cm) legen. Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort[CR]ca. 40 Minuten ruhen lassen. 3. Die Oberfläche des Teiges mit Wasser[CR]einstreichen, mehrmals quer einschneiden und auf die untere Schiene des[CR]vorgeheizten Backofens schieben. Nach 10 Minuten die Hitze entsprechend[CR]zurücknehmen. Nach dem Backen das Brot auf einem Gitter oder Holzbrett, [CR]auskühlen lassen.[CR][CR]Backzeit (vorgeheizt) E-Herd: ca. 50 Minuten von 230 °C auf 200 °C[CR]Heißluftherd: ca. 50 Minuten von 200 °C auf 180 °C Anleitung für den[CR]Brotbackautomaten: Zutaten: 500 g Backmischung, 320 ml Wasser (kalt, ca.[CR]10-12 °C) Programm: Brot, normal Bräunungsgrad: dunkel
Aufbewahrungshinweise
Kühl und trocken lagern.
Rechtliche Bezeichnung
BACKMISCHUNG FÜR WEIZENMISCHBROTE
Kontakt
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBURG
Nährwertangaben je 100 g (unzubereitet)
Energie in kJ / kcal 1.049 / 251
Fett (in g) 2
davon gesättigte Fettsäuren 0,3
Kohlenhydrate (in g) 48
davon Zucker 2
Eiweiß (in g) 8,2
Salz (in g) 1,3

Zutaten
WEIZENMEHL (65 %), ROGGENMEHL, VOLLKORNHAFERFLOCKEN (4 %),[CR]GERSTENFLOCKEN (4 %), MAISMEHL (4 %), DINKELMEHL (4 %), getrockneter[CR]ROGGENSAUERTEIG (2,5%), Jodsalz, Leinsamen, Sonnenblumenkerne,[CR]Trockenhefe (1,4 %), Traubenzucker, GERSTENMALZMEHL,[CR]Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Vitamin Folsäure.
Allergene
Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Gerste sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Hafer sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Dinkel sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.

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