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Wiesbauer Pulled Pork
Artikelnr. 000000003652376008

Wiesbauer Pulled Pork

Grundpreis:  14,98 € / 1 kg
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl.  Liefer-/ Abholgebühr
Beschreibung

bildet zusammen mit Spare Ribs und Beef Brisket die sogenannte „Heilige Dreifaltigkeit“ (Holy Trinity) des Barbecues

bereits über mehrere Stunden sous-vide-vorgegart

schon soweit vorbereitet, dass es nur noch kurz am Grill oder im Ofen fertig gebraten werden muss

mit beigepackter BBQ Sauce

eignet sich wunderbar für kreative Burger, schmeckt aber auch ausgezeichnet in Begleitung von gegrilltem Gemüse, Erdäpfeln oder Salat

Marke
Wiesbauer
Verkaufsinhalt / Ergiebigkeit
400 g
Verarbeitungshinweise
***Backen*** Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Beutel aufschneiden und den Inhalt in einen nicht zu großen Topf geben, da sonst die Sauce verdampfen würde. Den Topf für 25-30 Minuten in den Backofen stellen. Das Fleisch anschließend mit zwei Gabeln zerreißen und mit der beigelegten Sauce vermischen. Zeit und Temperatur können je nach Backofen variieren., ***Grillen*** Grill auf 200°C vorheizen. Beutel aufschneiden und den Inhalt in einen nicht zu großen Topf geben, da sonst die Sauce verdampfen würde. Den Topf auf den Griller stellen (indirektes Grillen) und für 25-30 Minuten grillen. Das Fleisch anschließend mit zwei Gabeln zerreißen und mit der beigelegten Sauce vermischen. Zeit kann je nach vorhandener Temperatur variieren.
Aufbewahrungshinweise
Gekühlt lagern bei +2°C bis +7°C vor dem Verzehr Zubereitungsempfehlung beachten
Rechtliche Bezeichnung
Pulled Pork gewürzt mit BBQ-Sauce sous vide gegart
Kontakt
Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH, Wiesbauer Strasse 1, A-3454 Reidling
Nährwertangaben je 100 g (unzubereitet)
Energie in kJ / kcal 674 / 161
Fett (in g) 6,7
davon gesättigte Fettsäuren 2,9
Kohlenhydrate (in g) 10
davon Zucker 9,7
Eiweiß (in g) 15
Salz (in g) 1,1

Zutaten
Schweinefleisch mariniert: Schweinefleisch (85%), Wasser (8%), Marinade (5%) [Honig, Zucker, Wasser, Branntweinessig, Tomatenmark, brauner Zuckersirup, modifizierte Maisstärke, Senf (Wasser, SENFSAMEN, Säuerungsmittel: Citronensäure), Gewürze, Speisesalz, Malzextrakt (enthält GERSTE), Farbstoff: Paprikaextrakt; Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat], Stabilisatoren: Natriumcitrate,, Natriumcarbonate; getrockneter Glucosesirup, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt. BBQ-Sauce: Honig, Zucker, Wasser, Brantweinessig, Tomatenmark, brauner Zuckersirup, modifizierte Maisstärke, Senf (Wasser, SENFSAMEN, Säuerungsmittel: Citronensäure), Gewürze, Speisesalz, Malzextrakt (enthält GERSTE), Farbstoff: Paprikaextrakt; Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat.
Allergene
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Gerste sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse.

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